看我小妙招——適合秋季滋補的食物

  看我小妙招,解決生活小煩惱,這里是中國特產品牌公眾評選活動組委會,歡迎觀看本期的《看我小妙招》,本期給大家安利的是適合秋季滋補的食物。

  秋季氣溫逐漸下降,雨量逐漸減少,空氣比較干燥,這種氣候極易傷損肺陰,從而產生口干咽燥,干咳少痰,皮膚干燥,便秘等癥狀,容易引發各種疾病,所以進入秋季以后不僅要注意防涼保暖,還有多吃一些養陰防燥補肺的食物進行滋補。具體有哪些食物有養陰防燥補肺的功能,適合秋季食用呢?豐合大容特產網推薦您秋季滋補多吃蜂蜜、杏仁、葡萄。

  進入秋季,要把保養體內的陰氣作為首要任務。養陰的食物也有很多,比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等。其中最具代表性的是蜂蜜。中醫認為,蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效,因此擁有百花之精的美名。蜂蜜是一種非常好的能量補充品,對于緩解疲勞效果顯著。 蜂蜜可以直接調入溫水中飲用,也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核,倒入蜂蜜封蓋蒸熟,能補肺陰不足。在涼拌西紅柿等涼菜中加入蜂蜜也很不錯;蜂蜜也可和時令水果相拌,味道鮮美。 按中醫的理論,時臟對應,秋季屬肺。立秋后是養肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節。補肺的有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等。而其中當季最好的,非杏仁莫屬。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種,甜杏仁滋潤補肺功效更強。

  《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效:潤肺,清積食,散滯。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效,對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。 少辛增酸是中醫營養學關于秋季飲食最重要的原則之一,秋天要多酸,就是要多吃酸的水果,比如橘子、山楂、青蘋果等,而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。 秋季正大量上市的葡萄,正是酸的好水果。葡萄益氣補血、生津止渴、健脾利尿,初秋時多吃還能幫助機體排毒,解內熱。紅色葡萄可軟化血管、活血化淤,心血管病人不妨多吃。白葡萄有潤肺功效,適合咳嗽、呼吸系統不好的人吃。綠葡萄則偏重清熱解毒。紫葡萄富含花青素,可以美容抗衰老。黑葡萄滋陰養腎的功效更為突出。 葡萄最好整顆吃。葡萄也可以和酒釀、糖桂花等一起熬制酒釀葡萄羹;煮甜粥的時候放一些也不錯。另外,自制家釀葡萄酒,也很美味天然。

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